La saison des boissons chaudes est lancée et, même si le thé reste mon favori, j’aime parfois préparer un bon chocolat chaud maison. Longtemps, j’ai utilisé ma machine à café pour un chococcino rapide. Avec le temps, j’ai eu envie de revenir à des recettes simples et faites maison.

Je me suis rappelée un salon de thé à Luxembourg où l’on choisissait la saveur de son « Hot Chocolate ». Le principe était génial : une cuillère chocolatée servie avec un mug de lait chaud, qu’il suffisait de laisser fondre. J’ai eu envie de reproduire cette idée chez moi.

Une recette facile et rapide

Ces sucettes de chocolat sont étonnamment simples à réaliser et parfaites pour personnaliser son chocolat chaud.

Ingrédients pour 10 sucettes

• 200 g de chocolat (j’ai mélangé praliné et noir)
• Un moule à mini-cannelés en silicone
• Des bâtonnets de glace
• Smarties, mini chamallows ou topping de votre choix

Préparation

Faites fondre le chocolat doucement au bain-marie ou au micro-ondes. Le chocolat doit être parfaitement lisse.
Attendez deux minutes avant de le verser dans les moules. J’ai utilisé une pipette, très pratique pour éviter les débordements.

Placez les moules au congélateur pendant cinq minutes pour une première prise. Sortez-les, insérez les bâtonnets et ajoutez vos décorations.

Replacez le tout au congélateur pendant 2 à 3 heures.

Démoulez : les sucettes sont prêtes ! Conservez-les au réfrigérateur jusqu’à utilisation.

 

Cette recette a fait un carton à la maison : moustaches chocolatées garanties !

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