--- title: Coeurs en guimauve pour la St Valentin date: 2016-02-08T11:22:12Z modified: 2025-01-30T14:09:57Z permalink: "https://www.blackconfetti.fr/coeurs-en-guimauve-pour-la-st-valentin/" type: post status: publish excerpt: "" wpid: 14856 categories: - DIY - Fêtes - Lifestyle - Recettes tags: - idée cadeau saint valentin - recette guimauve - recette saint valentin featured_image: "https://www.blackconfetti.fr/wp-content/uploads/2016/02/recette-guimauve-chamallow-saint-valentin-s-06.jpg" --- J’espère que le week-end aura été meilleur que le mien car je l’ai passé sous la couette à grelotter, ça m’apprendra à discuter dehors avec la voisine. On se retrouve aujourd’hui avec une recette ! Ça faisait longtemps puisque la dernière date de l’an passé avec [la galette des rois Frangi’pop](https://www.blackconfetti.fr/frangipop-galette-des-rois/). Vu mon état comateux c’est Chris qui l’a réalisée pour moi, je me suis contentée de prendre les photos. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Honnêtement, je pensais qu’on ne la réussirait pas du 1er coup car dans beaucoup de recettes certains disaient que ça ne prenait pas ou que ça collait trop, du coup en réfléchissant on a adapté et fait à notre sauce. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); ##### Les ingrédients qu’il vous faudra : - 80gr d’eau - 4 gouttes de [colorant alimentaire rouge](https://amzn.to/4gjlIsU) - 1c. à café de [concentré de vanille](https://amzn.to/4hcAlzJ) - 6 [feuilles de gélatine](https://amzn.to/4hslPDA) - 3 blancs d »œuf - 250g de sucre en poudre - du sucre glace - 1 [moule en silicone](https://amzn.to/3S88OnM) - du [papier sulfurisé](https://amzn.to/4jAZpSi) - un [emporte pièce en forme de coeur](https://amzn.to/3vzPLeq) - un [thermomètre](https://amzn.to/3O44cha) Versez le sucre en poudre avec l’eau dans une casserole. Faites chauffer sur feu moyen jusqu’à ébullition puis attendre que le sirop ait une température de 130°C. Mettez la gélatine à tremper dans un bol d’eau froide pour la ramollir. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Pendant ce temps, battez les blancs en neige. Quand le sirop a atteint la température, le verser petit à petit sur les blancs en neige tout en continuant à battre. Ajouter la gélatine dans les blancs en neige en l’ayant bien égoutté. [![recette guimauve chamallow saint valentin 03](https://www.blackconfetti.fr/wp-content/uploads/2016/02/recette-guimauve-chamallow-saint-valentin-03.jpg) ](https://www.blackconfetti.fr/wp-content/uploads/2016/02/recette-guimauve-chamallow-saint-valentin-03.jpg) (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Ajoutez votre colorant et le concentré de vanille. Continuez de battre jusqu’à l’obtention d’une pâte légèrement épaissie. Couvrez votre récipient d’un papier sulfurisé et versez-y la pâte, laissez sécher 12h. Tapissez ensuite à l’aide d’un pinceau votre guimauve de sucre glace pour éviter qu’elle ne colle et retournez-là, procédez de la même manière puis laissez sécher 1/2 heure l’autre face. [![recette guimauve chamallow saint valentin 01](https://www.blackconfetti.fr/wp-content/uploads/2016/02/recette-guimauve-chamallow-saint-valentin-01.jpg) ](https://www.blackconfetti.fr/wp-content/uploads/2016/02/recette-guimauve-chamallow-saint-valentin-01.jpg) Saupoudrez de sucre glace l’intérieur de votre emporte pièce et découpez vos coeurs de guimauve. [![recette guimauve chamallow saint valentin 02](https://www.blackconfetti.fr/wp-content/uploads/2016/02/recette-guimauve-chamallow-saint-valentin-02.jpg) ](https://www.blackconfetti.fr/wp-content/uploads/2016/02/recette-guimauve-chamallow-saint-valentin-02.jpg) [![recette guimauve chamallow saint valentin s 04](https://www.blackconfetti.fr/wp-content/uploads/2016/02/recette-guimauve-chamallow-saint-valentin-s-04.jpg) ](https://www.blackconfetti.fr/wp-content/uploads/2016/02/recette-guimauve-chamallow-saint-valentin-s-04.jpg) [![](https://www.blackconfetti.fr/wp-content/uploads/2016/02/recette-guimauve-chamallow-saint-valentin-s-05.jpg) ](https://www.blackconfetti.fr/wp-content/uploads/2016/02/recette-guimauve-chamallow-saint-valentin-s-05.jpg) Et voilà, vous pouvez soit offrir à votre amoureux(se) dans une jolie [boite ](https://amzn.to/4juHOeO) ou alors dégustez ensemble ces coeurs autour d’un bon chocolat chaud ♥ [![recette guimauve chamallow saint valentin s 07](https://www.blackconfetti.fr/wp-content/uploads/2016/02/recette-guimauve-chamallow-saint-valentin-s-07.jpg) ](https://www.blackconfetti.fr/wp-content/uploads/2016/02/recette-guimauve-chamallow-saint-valentin-s-07.jpg) [![](https://www.blackconfetti.fr/wp-content/uploads/2016/02/recette-guimauve-chamallow-saint-valentin-s-09.jpg) ](https://www.blackconfetti.fr/wp-content/uploads/2016/02/recette-guimauve-chamallow-saint-valentin-s-09.jpg) [![](https://www.blackconfetti.fr/wp-content/uploads/2016/02/recette-guimauve-chamallow-saint-valentin-s-08.jpg) ](https://www.blackconfetti.fr/wp-content/uploads/2016/02/recette-guimauve-chamallow-saint-valentin-s-08.jpg) J’espère que cette recette de coeurs en guimauve pour la St Valentin vous aura plu. Bon début de semaine à tous !