L’automne est sans doute la saison la plus propice à ralentir, à se créer une bulle douce et réconfortante. J’avais envie de partager avec vous ces petits rituels cosy que j’aime tant, pour profiter pleinement de cette période où les feuilles tombent et les plaids s’accumulent. Et si cela peut convaincre quelques récalcitrants à aimer cette saison, alors tant mieux

1.Un café en mode slow

Quand les températures baissent, je savoure encore plus ma tasse de café. Je n’en bois qu’une par jour, mais elle est toujours un vrai moment de pause. Le week-end, je passe en mode slow coffee, une méthode douce d’extraction qui révèle tout l’arôme du café.
J’utilise le café Carte Noire Bio Pur Arabica, délicat et torréfié en France, parfait pour cette méthode.

Découvrez aussi sur le blog : Comment créer une ambiance cocooning à la maison

Ma recette slow coffee maison

• Placer le filtre dans la cafetière et l’humidifier à l’eau chaude.
• Ajouter le café moulu (6 à 8g/tasse).
• Verser une première fois l’eau chaude en mouvement circulaire pour la phase de “blooming”.
• Attendre une minute, puis verser le reste de l’eau lentement.

Et pour un dimanche encore plus réconfortant : testez mon Pumpkin Spice Latte maison.
Voici la recette :

• 1 tasse à café en méthode slow
• 5càs d’eau
• 3càs de purée de potimarron
• 1cc de cannelle
• 1/2cc de gingembre
• 1/4 de cc de muscade
• 1/4 de cc de mélange 4 épices
• 3càs de sirop d’érable
• 25cl de lait

Dans une casserole, mélangez le sirop d’érable, l’eau et la purée de potimarron. Ajoutez les épices et laissez frémir doucement 10 min en remuant. Passez le mélange au chinois pour éliminer les filaments de potimarrons. Remettre ensuite le mélange dans la casserole.
Ajoutez le lait, remuez et laissez chauffer l’ensemble quelques minutes. Enfin ajoutez le café, touillez et versez dans une tasse. Un peu de crème fouettée et une pincée d’épices et c’est prêt !

2. Lire (ou écrire) un roman

L’automne est la saison parfaite pour s’enrouler dans un plaid avec un bon livre. Cette année, ma pile à lire s’accorde parfaitement à la saison :

• Les Mystères de Byton Cove – Laëtitia SIvi
• Lady Helen – Alyson Goodman
• La Prisonnière du temps – Kate Morton

Découvrez aussi : Mon Reading Journal : un carnet pour cultiver le plaisir de lire

Et côté écriture, j’ai ressorti une machine à écrire vintage pour renouer avec l’écriture créative. Le challenge lancé par Kobo writing life propose des défis littéraires chaque jour pour booster sa créativité.

3. Réaliser un bricolage de saison

Fabriquer une décoration automnale est l’une de mes activités préférées :
guirlandes, suspensions, mini-couronnes de feuilles, petites citrouilles en papier…
C’est un moment apaisant à partager en famille autour d’un café.

À lire sur le blog : DIY d’automne – une couronne aux couleurs chaudes

4. Préparer un goûter réconfortant

Après une balade, rien de mieux qu’un goûter gourmand. Voici ma recette de pomme au four façon crumble :

• 1 noisette de beurre
• 1 pomme
• 1 càs de yaourt grec
• 1 càs de granola
• 1 carré de chocolat caramel

Ôtez la peau de la pomme et creusez là de sorte à en lever les pépins. Placez la pomme dans un plat allant au four avec une cuillère à soupe d’eau au fond. Glissez 1 carreau de chocolat au caramel au cœur de la pomme. Badigeonnez d’une noisette de beurre le pourtour du fruit. Cuire au four à 210 degrés pendant 25 minutes (jusqu’à ce que la pomme soit bien tendre).

Retirer la pomme du four et laisser refroidir au moins 5 minutes avant de placer les pommes dans un bol. Ajoutez 1càs de yaourt sur la pomme, puis du granola. Simple, sain et délicieux !

5. Se prévoir une liste de séries cosy

Les week-ends pluvieux sont faits pour s’emmitoufler dans un plaid et lancer une bonne série.
Voici mes incontournables :

• Outlander — romantique, historique, dépaysant
• Gilmore Girls — l’ultime série doudou
• Peaky Blinders — ambiance sombre et stylisée

L’automne est une invitation à ralentir, créer et savourer. Entre lecture, DIY, café et moments cocooning, cette saison regorge de douceurs.
Et vous, quelles sont vos habitudes cosy pour rendre vos journées automnales encore plus agréables ?

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